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음식 영양 저속노화에 대해서 작성하는 블로그입니다.

식품영양학

1. 첫만남이용권이란?1-1. 첫만남이용권 지원금액과 대상첫만남이용권은 보건복지부가 출산가정의 경제적 부담을 덜어주기 위해 마련한 정부지원 바우처 제도입니다.출생 아동 1인당 일정 금액을 국민행복카드 포인트 형태로 지급하여, 생애 초기 아동양육에 필요한 물품이나 서비스를 자유롭게 구입할 수 있도록 지원합니다.첫째아: 200만원둘째아 이상: 300만원 (2024년 1월 1일 이후 출생 아동 기준)지원금액은 아이가 태어난 이후 일정 기간 내에 신청해야 받을 수 있으며, 지급된 금액은국민행복카드를 통해 충전되어 사용하게 됩니다.1-2. 첫째아·둘째아 이상 지급액 차이출산장려 정책의 일환으로, 둘째아 이상에게는 300만원까지 지원해다자녀 출산을 적극 장려하고 있는 점이 특징입니다.이로 인해 둘째아이 이상의 부모..

식품영양학

런던베이글뮤지엄 잠실점, 왜 이렇게 인기일까?런던베이글뮤지엄은 그 이름처럼 런던의 감성을 그대로 옮겨온 듯한 분위기와 고급스러운 베이글을 제공합니다. 특히 잠실점은 넓은 공간과 세련된 인테리어로 SNS 인증샷 명소로도 유명합니다.빵집이지만 단순히 베이글을 파는 곳이 아닌, ‘뮤지엄(박물관)’이라는 이름이 붙은 이유는 독창적인 메뉴와 공간 디자인에서 느껴지는 특별함 때문입니다. 매장 내부는 마치 갤러리에 온 듯한 느낌을 주며, 여러 공간이 테마별로 나뉘어 있어 둘러보는 재미도 쏠쏠합니다.또한, 모든 베이글과 크림치즈가 매장에서 직접 만들어지는 핸드메이드 방식으로, 신선한 재료와 정성을 담아낸 점이 많은 이들의 마음을 사로잡는 이유입니다.런던베이글뮤지엄 잠실점 인기 메뉴 BEST 51. 클래식 플레인 베이글..

식품영양학

다이어트 중에도 즐길 수 있는 건강한 간식 추천다이어트를 시작하면 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 것이 '간식 금지'입니다. 하지만 간식을 무조건 참는 것이 과연 다이어트에 도움이 될까요? 최근 다양한 영양학 연구 결과에 따르면, 식사와 식사 사이에 일정량의 건강한 간식을 섭취하는 것은 오히려 식욕을 조절하고 과식을 예방하는 데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.특히, 식사 사이에 혈당이 급격하게 떨어지거나 심리적인 스트레스가 높아질 경우, 참기 어려운 폭식 충동이 발생하기 쉬운데, 이때 적절한 영양을 공급해주는 간식은 다이어트 과정에서 심리적 만족감은 물론 신체적 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.다만, 간식의 선택 기준과 섭취 방법을 올바르게 이해하고 실천하는 것이 무엇보다 중요합니..

식품영양학

1. 철분의 역할과 철분 결핍의 위험성철분은 인체에서 매우 중요한 미네랄로, 주로 혈액 내 적혈구를 구성하는 헤모글로빈의 주요 성분입니다. 철분이 충분하지 않으면 산소를 운반하는 능력이 저하되어 피로, 어지럼증, 두통 등의 증상이 나타나는 철분 결핍성 빈혈이 발생할 수 있습니다.철분 결핍은 특히 성장기 어린이, 임산부, 노인, 채식주의자, 다이어트를 하는 사람들에게 흔하게 나타납니다. 철분이 부족하면 신체 기능이 저하될 뿐만 아니라 면역력 감소, 집중력 저하, 피부 창백 등의 문제도 발생할 수 있습니다. 따라서 철분을 충분히 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 2. 철분이 풍부한 음식과 흡수율을 높이는 방법철분은 크게 동물성 철분(헴철)과 식물성 철분(비헴철)로 나뉩니다. 두 종류의 철분은 흡수율이 다르므로..

식품영양학

1. 식이섬유란 무엇인가?식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않는 복합 탄수화물의 일종으로, 주로 식물성 식품에서 발견됩니다. 식이섬유는 인체에 흡수되지 않지만, 장 건강을 유지하고 전반적인 신체 기능을 향상하는 데 중요한 역할을 합니다. 크게 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나뉘며, 각각의 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 다릅니다.수용성 식이섬유: 물에 녹아 점액질을 형성하여 장 내에서 젤 같은 형태로 변합니다. 주로 귀리, 콩, 과일, 채소 등에 포함되어 있으며, 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.불용성 식이섬유: 물에 녹지 않으며 장운동을 활발하게 만들어 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 통곡물, 견과류, 채소 등의 식품에서 풍부하게 섭취할 수 있습니다.2. 식이섬유가 장 건강에 미치..

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1. 탄수화물의 역할: 우리 몸의 에너지원탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 뇌와 근육이 정상적으로 기능하는 데 필수적인 역할을 합니다. 하지만 탄수화물 섭취량에 따라 식단의 유형이 달라지며, 이에 따른 신체 반응도 다르게 나타납니다. 일반적으로 저탄수화물 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 지방의 비율을 높이는 방식이며, 고탄수화물 식단은 탄수화물의 비중을 높이고 지방 섭취를 줄이는 형태로 구성됩니다. 두 가지 식단 모두 장점과 단점이 있으며, 개인의 목표와 생활 방식에 따라 적합한 선택이 필요합니다.2. 저탄수화물 식단: 체지방 연소와 혈당 조절 효과저탄수화물 식단은 하루 총 섭취 칼로리 중 탄수화물 비율을 낮추고, 대신 단백질과 지방 섭취를 늘리는 방식으로 구성됩니다. 대표적인 저탄수화물 ..

식품영양학

1. 다이어트와 간식: 건강한 선택이 중요하다다이어트를 할 때 가장 어려운 점 중 하나는 간식의 유혹을 이겨내는 것입니다. 그러나 간식을 완전히 끊는 것이 아니라, 건강한 선택을 통해 다이어트 목표를 유지하면서도 만족감을 얻는 것이 중요합니다. 다이어트 중에도 적절한 간식을 섭취하면 혈당을 안정적으로 유지하고, 폭식의 위험을 줄이며, 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 따라서 건강한 간식을 선택하는 것이 다이어트를 지속하는 중요한 전략이 될 수 있습니다.  2. 다이어트 간식 추천: 포만감과 영양을 동시에견과류와 씨앗류: 아몬드, 호두, 해바라기씨, 치아씨드 등은 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 오래 지속시킵니다. 단, 한 줌 정도의 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.그릭 요거트와 과일: 그..

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1. 저탄수화물 식단과 고탄수화물 식단의 개념탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 식단에서 가장 큰 비율을 차지하는 영양소 중 하나입니다. 하지만 탄수화물 섭취량에 따라 저탄수화물 식단과 고탄수화물 식단으로 나뉘며, 각 식단은 신체에 미치는 영향이 다릅니다.저탄수화물 식단(Low-Carb Diet) 은 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질과 지방의 비율을 높이는 식단입니다. 일반적으로 하루 총 섭취 칼로리의 10~30% 정도를 탄수화물로 구성하며, 일부 극단적인 저탄수화물 식단(예: 케토제닉 다이어트)은 탄수화물 섭취를 10% 미만으로 줄이기도 합니다. 저탄수화물 식단은 체중 감량과 혈당 조절에 유리한 것으로 알려져 있습니다.반면, 고탄수화물 식단(High-Carb Diet) 은 전체 칼로리 섭취량 중 5..